약은 쓰다! 꼭 먹어야 할, 쓴맛 식품 5가지
약은 쓰다! 꼭 먹어야 할, 쓴맛 식품 5가지 쓴맛이 나는 식재료는 요리에서 잘 사용하지 않다. 대부분의 사람들은 매콤, 달콤, 새콤, 짠 맛의 요리와 달달한 디저트를 선호한다. 종종 쓴맛이 나는 재료들이 요리에 사용되긴 하지만 요리 자체도 쓴 경우는 거의 찾을 수 없을 정도로 드물다. 그러나 쓴맛이 나는 음식 중에는 높은 영양가를 함유하고 있어 건강을 개선하고, 질병예방에도 도움이 되는 것들이 많다. 옛말에도 약은 쓰다고 하지 않던가. “쓴맛이 나는 식품의 장점” 맛이 강한 음식은 타액과 위산을 증가시켜 쓴 맛이 강하게 난다. 이러한 음식을 식단에 포함 시키면 소화 시스템을 자극하고 음식에서 영양소를 흡수하는데 도움이 될 수 있다. 또한 음식의 높은 영양소 함량은 신진대사를 촉진하고 면역력을 높여 준다..
ⓐ·헬스&푸드
2021. 8. 3. 18:01